CRU, CRUA adj.

Que no és cuit.

"Item cols crues, menyades ab vinagre, remey es a aquels qui an mal en l esple."
Tresor de pobres (MS. 216 de la Bibl. Univ. de València) cap. XXXII

"Despuys umpli la d aygua e bulla tant entro que sia espessa; aço feyt posa en la bustia... Item si u vol fer cruu posa la polvora en unes tovalles al sol, mas les polvores del diadragant sien cernudes."
Receptari de la Universitat de València MS. n. 216, f. xx, b. Bib. Univ. València

"Item altra força que si la piques ab sal e ab pebre e ab les fuylles de la ruda, proffita molt al ventre si es beguda ab vi o ab aygua crua o cuyta."
Macer: llibre de les herbes i les seues virtuts MS. n. 216, f. xxxiiij, b. Bib. Univ. València