TORRAR v. a.

Rostir fins a la dessecació.

"E com lo cavaller sentis lo foch fort greu, e sos adversaris l aguessen regeament torrat e cremat..."
Ros de Tàrrega, Ramon Porgatori de Sent Patrici 402

"De les neules ma torrau
Tot ma sap bo / alegra n so."
Cançoner de Nadal xxiiij

"... pren les mans ben plenes de linos de tora l en la paella e quant sera de cruxir gita l ne e pica l en un morter de leuto..."
Receptari de la Universitat de València MS. n. 216, f. xx, b. Bib. Univ. València

"Prin .iij. grans de pebre e torre ls e pique lls, e da li n a menjar ab la cran."
Flors de les receptes medecinals per ocells de caça MS. 21-2-19, f. 145 v. Bib. Univ. Barcelona

"Item sia presa avena e sia parada e pux sia torrada, e fet un saquet sia faxat en lo costat..."
Micer Johan Receptari de Micer Johan LI

"E l ordi quan es torrat dessequa fortment e governa mes quan es cuyt que quan es torrat."
Ibn Wáfid Llibre de les medicines particulars f. 43, d