BORRATJA, [BORATGE] s.

Planta de la família de les borraginàcies, Borrago officinalis, L., de flors blaves, comestible i medicinal.

V. borrage, borraina.

"Meng carn de porch fresca sens sal e que sia cuyta ab malves e ab boratges, ..."
Receptari de la Universitat de València 49; MS. n. 216, f. x, a. Bib. Univ. València [Per hom qui es inffitat]

"... deu usar coses lexatives, axi com son cols mig cuytes e borratges e grexures. E les borratges que sien cuytes ab carn de porch fresca. E bledes o verdolagues."
Macer: llibre de les herbes i les seues virtuts 56; MS. N. 216, f. liiij, a. Bib. Univ. València

"Hauras espinachs, e bledes, e borratges, e fes ho tot bell e net, e apres fes ho per bullir ab brou..."
Nola, Robert de Art del coch Potatge modern

"... e si volreu algunes borratges e camaroges o altres erbes: pero es mester que sien collides exit lo sol per una hora..."
Alcanyís, Lluís Regiment curatiu e preservatiu de la pestilència