TALLADOR, [TAYLLADOR] s.

Plata sobre la qual es talla i se serveix la carn.

V. plat de tallar, Sant Soví, ed. Faraudo, p. 76-77.

"Item, IIII morters de fust, XII talladors e XII gavetes de fust sotils."
Inventari Drassana de Barcelona Any 1484-1486

"Item: tres talladors de fust per tallar."
Inventari Hospital Santa Creu En lo menjador

"Item: .iiij. scudelles e .iiij. talladors de terra."
Inventari Hospital Santa Creu Manual Torró, 1404-1408

"... e com seran ben cuytes levar les has del foch e prem les entre dos talladors, e apres capola les e vagen a la olla..."
Nola, Robert de Art del coch Alberginies a la morisca

"Digues, foll: Has vist home qui sia orat? Respos que ell havia vist un bisbe qui havia a sa taula molts enaps e moltes escudelles e talladors d argent..."
Llull, Ramon Llibre d'Amic e Amat 292

"Car de carn scorxadeta
No trob nenguna sabor,
Un diner no us na daria
Tro que es al tallador."
Cançoner de Nadal xiij

"Item .ij. plats grans o talladors d argent daurats dins e deffora, tots plans, marcats a march de Çaragoça, los quals pesen a pes de Çaragoça .xvj. marchs .ij. quarts."
Inventari d'Alfons el Magnànim 235; any 1414

"E, si t sera vijares que lo poll fos abans cuyt que lo brou no fos baxat, tragues lo de la olla una gran estona abans que no fos cuyt, e met los entre dos talladors cuberts ab unas tovalles..."
Llibre de Sent Soví MS. n. 216, f. cxxv, c. Bib. Univ. València

"Item dos talladors de fust grans de tayllar.
Item .viij. taylladors de servir."
Inventari del castell de Tous any 1410