PASTELL s.

Pastís.

"Item sien feytz pastels axi com a formatgada, e sien y aiustades de les amenles dolçes picades, e de les sementz fredes maiors, e de la meola de la carabaza, e encara hi serien bones pomes dolces o agres."
Tresor de pobres (MS. 216 de la Bibl. Univ. de València) cap. XLV

"carn capolaven,
ffeyen pastells,
e, dels budells,
ffeyen salsiçes"
Roig, Jaume Spill 1.692