"... e per lo semblant se talla axi mateix la ocha, e aneda que sia cuyta en ast, que les de olla se volen tallar axi..." Nola, Robert de Art del coch Tall de capo
"Item prenets sagi de anade e posats ne en la cara e en tot loc que hage cretes, e axi mateix en la bocha..." Receptari de la Universitat de València f. C
"Item sanc de aneda ab vi beguda sana lo bevent de tot veri." Tresor de pobres (MS. 216 de la Bibl. Univ. de València) cap. L. MS. 216 de la Bibl. Univ. de València
"De polls / de gallines / e d anedes no sia donada delma." Sentència de Jaume I sobre delmes i primícies (s. XV). València
