Comprimir, prémer una cosa per a fer-ne eixir el suc.
"Item posat oli e suc de porre, e d exenz, e leyt de fembra en ceba concavada, e posat la sotz les brases e can sera cuyta espremet la e d aquel oli que n exira posat ne una gota tebea en la oreylla de mati ab .i. poc de coto..." Tresor de pobres (MS. 216 de la Bibl. Univ. de València) cap. IX
