CODONYAT s.

Confitura de codony.

V. carn de codony.

"Codonys, pomes, peres confites ab çucre e mel se poden segurament mengar. Codonyat de mel o carn de codony de sucre se pot mengar e apres lo past."
Alcanyís, Lluís Regiment curatiu e preservatiu de la pestilència

"It. una capsa de codonyat."
Inventari de madona Millars Arx. parroquial d'Igualada, 1537

"Item done a n Guillem Metge, especiayre de Barchinona... per festuchs confits, batafalua confita, diaçitron e pinyonada, e encare per .xx. libres de taronjat e codonyat que havia liurats a la Cort..."
Itinerari de l'infant En Joan Any 1357, n. 62

"Dix Galien que la escamonia purga la colera, e ssie n donada a beure pes de .iiij. grans de forment ab pes d atretant de mastec, e ela es calent e per aço ssie mesclada ab codonyat..."
Ibn Wáfid Llibre de les medicines particulars f. 73, b

CODONYAT s.

Confecció culinària a base de codonys, brou, llet, ametlles, espècies.

"Bon codonyat.
Tants codonys pendras com hauras menester..."
Nola, Robert de Art del coch