BLEDA s.

Planta de la família de les quenopodiàcies cultivada als horts.

"Item prenets bledes e picats les e fets na such..."
Receptari de la Universitat de València f. cxxxij

"Hauras espinachs e bledes e borratges e fes ho tot bell e net, e apres fes ho perbullir ab brou de bona carn..."
Nola, Robert de Art del coch Potatge modern

"... e pren un manol de licçons, e altre tant de rael de julivert... e mig de la rael del fenol e de la rael de les bledes..."
Micer Johan Receptari de Micer Johan VII

"... he totes les coses agres e amargues e aspres, axi com son les mores he codonys... he verdolagues he bledes he sos semblants."
Salvà, Guillem De temprança per la obra MS. 10.162, f. cviij vº. Bib. Nac. Madrid