CANELOBRE DE BANYA DE CERVO
Utensili consistent en un peu o columna que té una o algunes dolles per sostenir verticalment una o algunes candeles (DCVB).
"Item un canalobre de banya de cervo gran e sobrer." Inventari del castell de Tous Any 1410
"Un canelobre de banyes de cervo guarnit ab ses candeles e cadenes." Inventari en document de l'any 1443
![](images/361_1086882317134_trans.gif) CERVO, [ÇERVU] s.
Mamífer remugant més gran que la cabra i proveït de banyes ramoses que perd i renova tots els anys.
V. cer, cerv, servo.
"... e irem sopar e jaure al loch vostre Daytona e caçar hi aquell meteix dia lo cervo brau vostre." Itinerari de l'infant En Joan Any 1374, n. 370
"... e anant un die a caça troba molts cervos justats, e entre tots los cervos ell ne vee un qui era molt pus bell que negun dels altres, e lexan tots los altres segui aquell. E axi con lo seguia vee entre les banyes del cervo una creu en que stava la ymatge de Jhesuchrist crucificada..." Recull d'eximplis e miracles CCLXVIII
"... que abunda en moltes caçes... e encara en caçes de cabirols, cervos e d altres notables besties salvatges." Eiximenis, Francesc Regiment de la cosa pública 405, Proemi
"La sanhc de cabro e de çervu e de lebre, can es dada a beure torrada, val contra les plagues dels budels e taylla la menazon..." Ibn Wáfid Llibre de les medicines particulars f. 104, b.
![](images/361_1086882317134_trans.gif) MOLL DE CERVO un. pluri.
Medul·la de la tíbia del cérvol (el moll de cérvol era usat com a matèria medicamentosa en l'època medieval que rebé la influència de les escoles aràbigues).
V. meoll, moll.
"Sia pressa fulla de olivera sia picada ab mol de cervo tro sia a fur de enguent..." Micer Johan Receptari de Micer Johan CXCVI
![](images/361_1086882317134_trans.gif) SALSA DE CERVO un. pluri.
"Salsa de cervo. Si vols fer salsa de cervo, pren la salsa menys de safra e ages pa torrat e mullat en vinagre, e capola la e pica la ab lo pa ensemps, e, com sera tot ensemps picat, destempra ho ab del brou mateix, e, com sera destemprat e com la sal hi sera, pren vinagre e arrop e mit n i per cominal, e, com aço sera fet, mit la a bullir, e, com sera bullida, leva la del foch e tasta la de sal e de vinagre e de arrop e fe n escudellas." Llibre de Sent Soví MS. n. 216, f. cxxviiij, a. Bib. Univ. València
![](images/361_1086882317134_trans.gif) | ![](images/361_1086882317134_trans.gif) | ![](images/361_1086882317134_trans.gif) |