CUINAR, [CUYNAR] v. a.

Preparar, aparellar les viandes al foc.

"Oli, ffavas ne çiurons,
Alls, çebes ni un fasol
No cuynen los calderons..."
Torroella, Pere de Cançoner de Saragossa f. 170

"... car la primera [olla] es sens ances e es feta per tenir coses precioses al servey del rey, e l altra es ab ances e es feta per cuynar o aprivadejar..."
Llull, Ramon Llibre de "Benedicta tu..." 6, Ia part

"e lo foch sol no minvave,
ans feya a tuyt gran be,
que s i calfava molta gent,
e ceylls qui lenya no avian
en aquell loch cuynar fazian."
Llibre dels Set Savis de Roma 2.065

"Mas que fets? dormir fins a tercia, e no cuynariets, mas si degu passe a cavall, tantost vos feu a la finestra..."
Ferrer, Vicent Reportationes Sermonum t. IV, f. 209 v

"Esau venia de laurar del camp e havia gran fam, e Jacob estava en la casa e aparella de menjar e cuynava lenties."
Serra, Guillem Gènesi d'Escriptura ed. Amer, p. 30

"... que puxen pendre dels rams e fulles dels arbres o lenya de la dita devesa sino per calfar, cuynar e exugar roba..."
Capítols del comú de pescadors de l'Albufera València, 10 de juny de 1393. Arx. C. d'A. (reg. 1.905, f. 126)