"... empero poden menjar e beure en tavernes, mes no li gose esser administrat cuyna ne altre vianda, sots lo dit ban." Llibre de les Ordenances Solsona, 1434
"Per que deus saber que les viandes son en diverses differencies, car alscunes son cuynes e altres se appellen pietançes. Cuynes se apellen aquelles que hom menja en escudella ab pa o ab cullera." Eiximenis, Francesc Terç del Crestià
