CUINA, [CUYNA] s.

Lloc d'una casa on es preparen els aliments per l'acció del foc.

V. coina.

"... que un meu coch qui estava en la cuyna, qui coya gallines per los nafrats, que per lo fumeral li vench un passador qui li entra per lo muscle be dos dits."
Muntaner, Ramon Crònica (Muntaner) (ed. A. Bofarull, 1860) cap. CCXXVII

"Los quals encara cochs apres los majordomens als sobrecochs nostres obeyr ordonam aytant con a lur offici pertanyera, e que un d ells en la cuyna damunt dita jaga o prop aquella..."
Rei Pere del Punyalet Ordenacions de Pere del Punyalet sobre els oficials de la sua cort. CDIACA, vol. V Dels Coyners mayors

"E estaran de stiu en lo celler e de ivern en la cuyna, trufant e dient moltes pegueses e scarns."
Metge, Bernat Lo Somni 3.636, lib. quart

"Item, en la cuyna, una caldera de aram de tres a quatre canters."
Inventari dels béns d'Ausiàs March 39. València, 3 de març de 1459