Agenda i actes
Nit de l’Alimentació 2025. Catalunya regió mundial de la gastronomia
Associació Catalana de Ciències de l’Alimentació (ACCA)
Sala Pere i Joan Coromines
L’Associació Catalana de Ciències de l’Alimentació (ACCA), filial de l’IEC, celebra la Nit de l’Alimentació 2025, una jornada que valora la intersecció entre la història de la gastronomia catalana, els avenços científics en l’alimentació i la sostenibilitat del sector.
A través de conferències, debats i reconeixements, es destacaran aspectes clau com el patrimoni culinari català, la ciència aplicada a la cuina o l’alimentació sostenible i de proximitat.
La jornada culminarà amb el lliurament del Premi Nit de l’Alimentació 2025 i una degustació de productes catalans, que reflectirà el vincle entre tradició, innovació i territori.
El programa de l’acte es pot consultar a través d’aquest enllaç.