Agenda i actes
Carrega més esdeveniments
Torna a l'agenda
X Workshop d’Avaluació del Risc a la Cadena Alimentària
Organització:
Associació Catalana de Ciències de l’Alimentació i l’Agència Catalana de Seguretat Alimentària
dimecres
05
desembre
2018
9.30 h
Sala Prat de la Riba de l’Institut d’Estudis Catalans
En aquesta desena edició del Workshop d’Avaluació del Risc a la Cadena Alimentària, les universitats, els centres de recerca, les administracions i els operadors econòmics compartiran el coneixement científic disponible i les mesures per a gestionar els riscos associats a la restauració.
La conferència inaugural, impartida per Abel Mariné, versarà sobre l’extensió de la vida útil dels aliments un cop superada la data de consum preferent.
Més informació aquí.