Agenda i actes

A Catalunya, el xai és la carn més tradicional des de l’antiguitat. Resulta ideal per a trobades d’amics i familiars, per a deliciosos sopars d’estiu i també per a dinars d’hivern, al voltant de la llar de foc. I això ho sap millor que ningú Rosa March, l’autora del llibre, que viu en un gran mas del Collsacabra dedicat a la cria de bestiar oví des de fa moltes generacions.