Agenda i actes

La taula rodona estarà dedicada a analitzar l’efecte open al món. Hi intervindran com a ponents Ferran Adrià, cuiner; Vicent Todolí, exdirector d’importants museus d’art del món i comissari de moltes exposicions internacionals; Miquel Espinet, arquitecte, crític gastronòmic i expresident de l’Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició, i Jordi Tresserras Juan, que dirigeix la Càtedra UNESCO sobre cultura, turisme i desenvolupament a la Universitat de Barcelona, que depèn de la Universitat de La Sorbona de París.