Agenda i actes

Els responsables de les Comissions de treball de l’Associació Catalana de Ciències de l’Alimentació (ACCA), filial de l’IEC, exposaran i analitzaran, en quatre ponències, alguns dels temes que han treballat al llarg del 2009: «Fregits pels fregits: els fregits a la cuina catalana», per Pere Castells; «Legislació per a no lletrats: conceptes bàsics», per Sílvia Bañares; «Els greixos a la dieta avui dia: aspectes de nutrició i salut», per Ramon Segura, i «La recerca alimentària a Catalunya: sabem tot el que s’està fent?», a càrrec de Montserrat Rivero.